інститут аграрних ресурсів та регіонального розвитку

Національна академія аграрних наук

В рекомендаціях викладено науково-обґрунтовані та методичні питання щодо ботанічної класифікації і характеристики рослин перцю солодкого типу паприки та вимог культури до умов навколишнього середовища, надана характеристика зразків колекції та сортів селекції Закарпатської ДСГДС НААН.

Висвітлені питання господарського значення даної культури, технології вирощування на насіннєві цілі і для виготовлення приправи, способів збирання, дозарювання плодів перцю, а також їх переробка.