Основними завданнями Центру є:
- отримання нових результатів у сфері наукових досліджень і науково-технічних (експериментальних) розробок, що мають загальнодержавне значення та сприяють міжнародному визнанню;
- підвищення рівня публікаційної активності шляхом оприлюднення результатів наукових досліджень у виданнях, що індексуються в міжнародних наукометричних базах даних, зокрема Scopus та Web of Science Core Collection;
- сприяння виконанню державних цільових наукових і науково-технічних програм, а також реалізації наукових (науково-технічних) проектів за пріоритетними напрямами розвитку науки і техніки;
- забезпечення проведення матеріалознавчих досліджень із використанням сучасного наукового обладнання на високому науково-методичному рівні із залученням вітчизняних та іноземних партнерів;
- розвиток міжнародного науково-технічного співробітництва;
- розширення участі студентів, бакалаврів, магістрів, аспірантів і молодих вчених у виконанні науково-дослідних та дослідно-конструкторських робіт.
Відповідно до основних завдань функціями Центру є:
- виконання робіт, пов’язаних із проведенням матеріалознавчих досліджень;
- забезпечення доступу до обладнання Центру для виконання наукових і науково-технічних досліджень співробітникам Інституту;
- забезпечення доступу до обладнання Центру для науковців інших наукових установ та закладів вищої освіти;
- надання послуг із проведення матеріалознавчих досліджень на платній основі відповідно до встановленого порядку.
Центр бере на себе зобов’язання забезпечувати якісну та надійну роботу обладнання, його фахове обслуговування та створювати умови найкращого використання робочого часу.
Основними напрямками наукових досліджень Центру є:
- комплексні дослідження з контролю фізико-хімічних показників вин та виноматеріалів відповідно до чинних нормативних документів;
- контроль винограду свіжого технічного, виноматеріалів виноградних необроблених, виноматеріалів виноградних оброблених, виноматеріалів коньячних та вин виноградних;
- оформлення документації (експертні висновки, результати лабораторних досліджень, тощо) де зазначаються відомості про об’єкти досліджень, результати досліджень та висновок щодо відповідності чи не відповідності показників вимогам нормативних документів (за вимогою замовника).
Обов’язки та відповідальність Центру:
- підтримувати відповідність вимогам сертифікації згідно із сферою вимірювань;
- забезпечувати повноту і правильність проведення випробувань, достовірність, об’єктивність та точність результатів;
- негайно інформувати орган із сертифікації про будь-які обставини, що заважають виконанню робіт у сфері вимірювань;
- вести облік всіх претензій і рекламацій, поданих ІАР РР НААНУ щодо результатів випробувань та тестувань;
- забезпечувати конфіденційність інформації про результати випробувань та тестувань;
- зберігати всі протоколи випробувань і отримані результати випробувань протягом встановленого терміну;
- об’єктивність і достовірність результатів випробувань;
- підтримання договірних обов’язків, щодо випробувань;
- забезпечення умов конфіденційності при проведенні випробувань, оформленні і видачі їх результатів;
- забезпечення і дотримання правил охорони праці у Лабораторії, зберігання майна та нормативних документів;
- своєчасне продовження терміну дії свідоцтва чи сертифікату;
- відповідальність інших працівників Лабораторії встановлюється їхніми посадовими інструкціями.
Організація діяльності
Діяльність Центру ґрунтується на затверджених планах роботи, завданнях вищих посадових осіб, заявках за затвердженою формою від структурних підрозділів Інституту та замовленнях сторонніх юридичних і фізичних осіб.
Умови доступу до наукового обладнання Центру та користування ним, як представниками Інституту, так і інших наукових установ та закладів вищої освіти, визначаються регламентом, який затверджується директором.